「台湾生活」カテゴリーアーカイブ

“ラーメン”の製法はほぼ確立、麺は雞蛋拉麺を使うことでOK。 だが、雞蛋拉麺は細いんだな。いつも使っている”日式拉麺”も細い。太めの平打ち麺とかも使ってみたいわけですよ。 … 続きを読む →

わたしゃ胡麻が大好きである。好きどころかマニアであろう。 そば食うときにはめんつゆ表面が見えないほど白ゴマ突っ込む(しかもさらに2,3回足す)し、スープ真っ黒になるほど黒ゴマ入れたラーメンとか大好きだ。 それどころか、胡 … 続きを読む →

数日前のことなのだが、”にんじんしりしり”作成に挑戦した。 先ずは人参を千切り状態に。 おろし金っぽいやつを使ってゴリゴリ千切り状態におろしていくのだが、この行為が”しりしり&#822 … 続きを読む →

わけあってカメラの外付けフラッシュを手に入れたい。カメラは無いんだがな。 んで手頃な中古品の紹介をうけ、買い受けに出向いたんだが先方現れずで取引できず。まぁ歩いて10分の隣駅だからさしたる損害ではない、が・・・。 せっか … 続きを読む →

今夜は冷凍ストックのシチューでも食おうとパンを焼くために小麦粉練って突きを叩き込んでいたところ、外でサイレンが騒がしい。 なんじゃいな、と外を見てみると、 消防がずらっと。火事らしいな。なおこの建物ではない。見る限り火元 … 続きを読む →

最近良く朝食で食す白粥のアテとしているきゅうり醤油漬け、隣の全聯で売っている3社3種を試したので感想をまとめてみる。 所詮味の感想なので、信用しないように。人それぞれなもんだ。

1日2時間、しかも昼寝、という数ヶ月で体力の限界を感じて”親父”に相談したところ、ご本人が使っている睡眠導入剤を分けてもらった。 ものはこれ。8錠/sheetを1枚。もらったのは2週間くらい前なの … 続きを読む →

秋辺りから数ヶ月になるが、どうにも寝付けなくてほとほと困っておる。 初めのうちは、眠くはなるので寝ようとするものの2時間たっても寝付けない、という状態。 そんで仕方なく一晩明かして日中の眠気に耐えつつ翌日寝る、という感じ … 続きを読む →