投稿者「Pote」のアーカイブ

ちっとしばらくFish & Chipsを研究していたのだけど、まぁおおむねできたかな、と思うのでまとめ。 たまにどうにも食いたくなるくらいにはFish & Chipsが好きなのだけども、店で出てくる高いF … 続きを読む →

先週末の夜から腹具合激悪で週末全滅&今日も休業已む無しだった。がしかし寝込んだり籠ったりしておっても何事も進まんわけで、週末恒例の掃除はせんかったが洗濯はせんと今日(明日だが)からの社会復帰ができん。 幸いトイレ … 続きを読む →

今日から”Copilot Keyboard”なるMicrosoftのIMEがリリースなんだそうで、ある不満から早速入れてみた。 普段はGoogle日本語入力を使っていて、若干ダメではあるがWind … 続きを読む →

前の日曜日の話なのだが、東北角に行く前に環南市場でキダイを買っておいたのでFish&Chipsに仕立ててみた。 Fish&Chipsのみに使うにはやや大きいので、一部は刺身にすることにする。 で、刺身にす … 続きを読む →

失敗続きでどうにもうまくいかん蕎麦だが、やっぱどうしてもなんとかしたくてな。 問題は茹でると2,3cmのブチブチになってしまうことなんで、つなぎ剤を入れることを考えたが、ふのりなんぞは手に入らん。卵はどうも卵臭が蕎麦に合 … 続きを読む →

最近ほぼ毎週萬華の卸市場の場外、環南市場に行っておる。 卸市場そのもの+門前 より店が多いんで状況が見やすいかなってな。ついでに牛肉とかも買えるしな。 そんなわけで先週も行ってきた。 まーやっぱり各店売れる魚を仕入れてく … 続きを読む →

もう2年前の導入になる-30℃冷凍庫、実に宜しくてストック食材とか獲物とか入れてかなり使い込んでおったのだが、一月くらい前から庫内照明が点かなくなりましてな。 まー点かなくても部屋の照明つければ済むのでそう困るわけでもな … 続きを読む →