1.5人 台湾体当たり生活記

辛い系調味料では、
わさびは普通に入手できる、っちゅうか日本に輸出しているらしいし。
からしは極稀に全聯など一般スーパーで見かけたときは買うが基本諦め気味。先日熊本で柚子胡椒を買ってきたし、全聯でほぼ常備状態なので柚子胡椒とマスタードでごまかすことにした。
タバスコはフツーに手に入る。が、ここ2年はインドネシアのチリソースを気に入って常備しているのでこれでOK。
胡椒は充実しているし、カレー系の香辛料も入手容易なのでOK。

ただね、ここ半年くらい唐辛子(鷹の爪)に困っておるのよ。

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2020年ですな。2020年とか10歳そこらの頃は想像も及ばぬ遠い未来だったが、隔世感ぢゃな。まーその2020年の実情は当時思うほどドラスティックに変わってはおらんわけだが。

一応ココでも新年なのでSNSにジャリジャリ”新年快樂”が入るし昨夕から今日にかけて公休体制だが、基本元日のみなので東京の頃ほどは正月感がないのは例年通り。
しかしだ一応新年快樂なので、今回は水回りの大掃除と餅&雑煮だけ用意した。

水回りは、特に厨房。
ここ1年半は日中台北市へ勤務に出ており、犬もおらんので毛が散らないこともあって掃除の頻度が以前よりだいぶ低い。
キッチン脇の窓は換気でほとんどの時間少し開けているので、ホコリと油で非常に汚れる。にもかかわらず1年近く重掃除なしだったのでそらもう写真とか挙げられんほどキタナイのだ。
でもって重掃除よ。必要な部分を防水して壁ごと水洗い。久しぶりにスッキリきれいになった。

続いて雑煮。
例年やっているのでヨユー。

なんか例年は具が多すぎな感じなので、今回は汁を多くしてみた。余ったら餅を追加でつくとかうどん入れるとかできるし。
ほんで今回はなんか薄くなってしまった気がしたのだが、食べてみると大当たりだった。風味が去年までよりだいぶ良い。
これはちょいと、今までと違ったと思われる点を記しておこう。

水:醤油

汁を多くするため水を増やしたが、みりんと醤油の量は変えなかった気がする。
主に醤油の量が効いている気がするのだが、その比率は 水1500ml : 醤油50ml。
なおみりんは100ml。だしはテキトーだがまぁおでんのときと同じくらい。他、塩を付属の赤スプーン3杯位入れたのでいつもより塩の比率が多かったと思う。

三つ葉不要論

今まで三つ葉にこだわり種も現有だが、別に三つ葉じゃなくてもネギで十分OKだった。

かまぼこ不要論

かまぼこを加え(ようとして忘れることもあった)ていたが、正直要らんな。
こっちのかまぼこは安いのだとサメかエイかを使っているのか臭いが気になるので、そういうのだったら入れないほうが良さそうだ。

ここ一週間くらいは天気が悪いせいか割と寒くてな。普段年中Tシャツ短パンのところ長袖一枚着りゃ体は十分だが、手先足先が冷たくなってかなわん。
室内20℃切るまでは暖房のたぐいは使わないことにしているが、先日ついに19.8℃になったので今年もこたつ展開である。

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靴周りのあまりの酷さに先週試したGran’s remedy、とりあえず7日目なので状況を。

結果としては、今まで試した脱臭剤やメタノールよりも効果は大きい。やるなBBA、高いだけはある。
しかし完全に臭いが取れたわけではないんだな。土・日は販社出勤がないのでサンダルでこなしたので正確には4.5日しか粉撒いていないせいもあるかもしれないが。

あと、残っているこの臭いは履き始める前からの臭いが強いような気もする。取るべき臭いはガッツリ取れているのかも。

まぁでも他の方法より効果的なのは確か。高いがオススメはできますな。

あともう一点、帰ってくると汗のせいか靴下の起毛足裏に着いて帰宅直後に足掃除するメンドーがあったのだが、タルクのおかげかそれがなくなって靴下脱いでそのままスリッパに換装できるのが大変宜しいわ。まだまだ当分なくならないが、なくなったら次もこの婆ちゃん粉を調達しようと思う。次はミントや柑橘を試してみるかな。