1.5人 台湾体当たり生活記

一昨日から新年休暇に入っておるが、一昨日は完全になんもせず寝まくって過ごし、昨日はつけ麺が食いたくなったので中山に行くついでに10年近く放置で完全放電したLi-ion電池の処分と20日からの澎湖行きに備えてちょいと釣り具の買い足しに出かけてきた。

鬼金棒 味噌つけ麺。他にもつけ麺はあるがつけラーメンで納得が行くのは鬼金棒しかなくてな。
一時期つけ麺はなくなっておってまた復旧したようなので行ってきたが、値段が$350となかなかのトンデモ額になっておった。
味も量も構成も旧来なのは大変結構なのだが、お値段$350は強烈すぎるわ。今後は年間0 – 2回って感じだな。

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日数は1週以上あるが来週に迫った釣り場候補巡り&澎湖行きに備え、車両整備とかしておいた。先日パワステオイル漏れを見つけたんでコレの修理に加え、予定より1月早いがオイル交換と総点検&交換をしようと。
んでパワステ系+オイル+リアワイパー+エアコンフィルタ+エアフィルタ+バッテリー+ATF+デフオイルを修理交換して2日$11000かけて完了、動きが若干良くなったしハンドルは軽すぎになったんでこれでいけるぢゃろ。

馴染ませついでに北部海岸のどっかに行こうと思っていたんだが、どこも暴風で行く気になれん。なんか最近土日になると爆風で大変いたたまれないっすねぇ。雨はまぁ構わんのだけど爆風はなんともなぁ。

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あたしゃもう移住20年経ちまして、本島は際まで何度も廻ったし中央の山地も南投の高所が抜けているくらいでだいたい巡ったが、離島は全く行ったことがなくて金門も連江も、澎湖や綠島、蘭嶼すら行ったことがなく、もっと身近な小琉球すら未経験なんである。

今や快適ラクラクなテントがあるし、いっちょ春節に澎湖行ってこようかとか企んだらフェリーの空きがなくて半ば断念したのは先週挙げたとおり。

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塩辛と鮭缶以外は概ねなんでも面倒なく手に入るようになった昨今だが、たくあんもなかなか手にしづらいモノに入るんだな。
キムチなんぞは数多あり、梅干しも高額印象だが大きな問題はない。でもたくあんは少ないし高いしちょっとこの程度の大根漬けにそんな手間と出費は避けたいって感じで。
なのでまーそのうち自作してみっかね、と思っていたのだがなんか面倒でやっていなかったが、先日たくあんっぽいものの簡単な製法を見かけたのでいっちょやってみた。

出来上がりはこんなん。

“糖絞り大根”とか言うらしく、1斤程度の大根を1/4に切り分けて砂糖100gを塗りつけ、塩20gと酢30mlを入れて4日放置、という工程。
実は1日後と2日後も食べてみたが浅すぎていかんかった。4日目でもまだやや大根残りなので、4日は漬けると考えるべきっぽい。

色がかなり黒いがこりゃ多分黒糖のせい。糖は何でも良し、とかあったので手持ちの黒糖を使ったらこんなんだ。
まぁ色はキツそうな色だが味は美味いし、浸かりっぷりが見やすいのでこれでも宜しいわい。

簡単且つ”これなら買うまでもない”って程度には美味いので常備モノにしてみようかねぇ。
味がなんとなく当地のきゅうり漬けに似ているので、大根のほかにきゅうりも試してみたい気がする。

それと全く別の話で、普段はたいしたことない都合でコンビニは7-ELEVENばかりなんだが、今日は態度も姿勢も見た目も全てイヤなタイプの店員がレジに張っていたので避けて向かいの全家に行ったところ、ピザまん2.0とかいうのがあったので買ってみたのだ。

あんま美味くねぇんだよなぁ。
皮はオレンジ色しておるが、特段味はなし、色だけって感じ。だが色が違うのは買う際に下の紙覗き込んだりとかせずに済むので有用ではある。
餡の部分、肉まんの肉の部分がなんかこう粉っぽい感じでこれがどうにも宜しくない。肉まんと同じ具でも良いんでそれをピザソース風味にしてくれりゃ良さげなんだが。どーせ界隈のメリケンピザは具材とか数多のもん載せておるしニラだろうと筍だろうと問題なかろうて。
チーズはしっかり触感のあるやたら伸びるのが入っていて大変結構。量がちょびっとだけなのが残念ではあるが。

ということでこれはもっとVer. を進めてほしいですの。