昨日夕方に蘆洲tw_dot_com殿より電話あり。
今日は火鍋を執り行うので蘆洲に参れ、とのこと。
実は一昨日の予定ではあったのですが、ご多忙or体調不良がおありだろうということで一昨日は流してしまったのでした。でもって翌日である昨日と相成った次第。
鍋底をどうするか、との問いには「昆布だしがよかろうかと存じます」と回答。
選択肢としてはみそベースもあって、日本味噌鍋も相当魅力はあったのだが鍋料が野菜と豚肉メインとのことだったので清湯がよかろうかと思ったのでした。みそ仕立てというと牡蠣とか鮭とか海鮮系なイメェジがあったりしまして。