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「台湾生活」カテゴリーアーカイブ
ちりまんし
春節明けなのでちょいと前だが、フィリピンに遊びにいった方から袋麺もらったのだわ。 共にもらったスープは塩味ばかりでだし分は薄くていかん、菓子類は3割位は美味かったがほかはイマイチ、って結果だったもんで放置してしまっておっ … 続きを読む
歯科にかかろう
先週気まぐれで気づいたのだが、下前歯裏がだいぶのっぺり感、歯間が感じられなくなっておる様子。 一度気づいてしまうとこれが気になってしまって、いつものフロスではなく固くて太めの歯間ブラシでこじってみたら小さな歯石の欠片が取 … 続きを読む
料理用ワイン
牛肉を安く手に入れる方法ができたこともあってワイン、特に赤をよく使うようになったのだが、こいつがまた入手難でなぁ。 開元とか扱っているっぽいこと書いている割に全然売っておらんので今までは飲用ワインを使っておったが、買うと … 続きを読む
地場モノそば検討[番外] – 伝統製法 そば
そばについては粉から打ってもあんまパフォーマンス良くなくて、信州そば[霧しな]か信州風蕎麥麵[五木]で妥協すべぇっちゅうことにしたんだが、先日何だったかモノを通販で買うにあたり送料がなくなる総額に持っていくために安い輸入 … 続きを読む
KIKI拌麵 蔥油
前回試したKIKI拌麵が個人的大好評であったがいささか”麻”が過ぎるのでは、という結果につき、同一の麺であろう蔥油版を試してみんべ、と買ってみた次第。
めっだーのぅ
新年キャンペーンで麥當勞が値引き中と聞き及びまして。 所詮こういった値引きは微々たるもんでわざわざ出向く意義もなしってところだが、折しもちょいと長安東路まで出向く用事があったので、その帰りに数年ぶりの朝じゃないマクドナル … 続きを読む
蕎麦打ち
なんとか美味いそば、そば切りが見つからないか地場モノ蕎麦麺を検討しておったが、結局五木 信州風蕎麥麵か霧しな/はくばく 信州そばで良いかな、ってことでひとまず決着。 でもねぇ、どっちも蕎麦臭さはだいぶ足りないんだよね。正 … 続きを読む
日常平常
初五。ここまで来るともうほぼ平常ですわな。 ワシとしても社会復帰の準備でまず定時稼働のフリとかして慣らしを始めた次第。 朝起きてKiki麺食って、特段やることのアテはないんだけど作業場PCに電源投入。 アップデートとか溜 … 続きを読む
名古屋の味台湾ラーメン
昨日、前回発注したKiki麺と一平ちゃんが届いたのだわ。 一平ちゃんはともかくKiki麺は試して挙げたいが、まずその前にだいぶ前に戴いた”台湾ラーメン”を試すことにする。 “台湾ラーメ … 続きを読む