これは”ローカルグルメ”としなくてもいいような気もしますが・・・
東湖に”台湾人に”人気のラーメン屋があるという情報を得ました。
店の名は『六丁目拉麵』。いつも行列で、夜は7,8時に売り切れたりするそうだ。
店のオーナーシェフは”林建龍”という牛肉麺のスーパーメジャーコックで、彼の作品はセブンイレブンの牛肉麺にもなっているそうだ。
しかし実はあまり期待していない。
だってさー、しっかり管理されている『翔太』とかのラーメン屋以外だと麺は軟やわだしスープはあっさりだし、とてもラーメンとは言えないもんですから。
まぁしいて言えば、『日式拉麵』とは名乗ってもよかろう。でも『和風拉麵』とは名乗ってはいかん。
麺類に関しちゃ信用ならない台湾。牛肉麺はうまいけど、他国の麺類は一律不可である。
しかしせっかく自信たっぷりに日本人である私に勧めてくれたのだし、体当たりがモットーだし、やらず後悔よりやって後悔を選ぶ吾輩としては行ってみるのである。
覚書 : 東湖の松青超市は明日から5/19まで改装閉店。