1.5人 台湾体当たり生活記

わたしゃ胡麻が大好きである。好きどころかマニアであろう。
そば食うときにはめんつゆ表面が見えないほど白ゴマ突っ込む(しかもさらに2,3回足す)し、スープ真っ黒になるほど黒ゴマ入れたラーメンとか大好きだ。
それどころか、胡麻そのものをモリモリ3握りくらい食うこともある。実は500gくらいいけてしまえそうなのだがそりゃあまりに食い過ぎな気がするので控えている次第。
ということで、だいたい黒ゴマと白ゴマが常備なんである。

で、ラーメン製法を確立したのでちょいちょいラーメン作るわけだが、すりごまを入れたいわけですよ。
そばでもそうだが、胡麻そのままだとどうも今ひとつ納得がいかないわけでして、麺類のスープに入れる時にはすりごまにしたい。
が、胡麻をするものがない。すり鉢くらいありそうなものだが、見かけた記憶が無い。まぁ真剣に探したわけでもないのだが。
胡椒や塩のグラインダ/ミルならいけるかもしれんな、と思ってはいたものの、粒が小さすぎとかでダメだった時のことを考えるといまいち購入に踏み切れない。

そんなわけで結構長くすらない胡麻を使い続けていたのだが、昨日進展が。

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数日前のことなのだが、”にんじんしりしり”作成に挑戦した。

先ずは人参を千切り状態に。
おろし金っぽいやつを使ってゴリゴリ千切り状態におろしていくのだが、この行為が”しりしり”であるらしいぞ。
包丁で切り刻むわけではなくガシガシおろす感じなのですぐに1本完了。

続いてツナ缶登場。3缶まとめて安売りのやつ。1缶売りのものはデカくての。

このツナ缶の油を人参を炒めるのに使うそうなのだが、油少なっ!
まぁやむを得ぬ、ツナ缶油のほか別途油を足して人参を炒める。
人参は細かいのですぐ終了だ。味付けにめんつゆをかけて卵2個投入。卵がある程度固まったら完成。なんとも手早く簡単。

問題は味だが、これほど簡単で早いのに十分うまい。こりゃいいや、安上がりだしな。
ツナ缶がまだ2個残っているので、人参買い足してまたやるべしだ。

わけあってカメラの外付けフラッシュを手に入れたい。カメラは無いんだがな。
んで手頃な中古品の紹介をうけ、買い受けに出向いたんだが先方現れずで取引できず。まぁ歩いて10分の隣駅だからさしたる損害ではない、が・・・。

せっかく出たので買い物くらいするべし、というわけで、目下1本余っている人参の処理を考えていて見つけたメニュー “にんじんしりしり” をやってみようと思っていたので、不足材料を購入。
だがしかし、卵を買い忘れるという失態。ツナ缶はなくても良さそうだが卵はないとダメっぽいよな。

もう一度出るのも手間だし已む無し、にんじんしりしりは明日に回し今日は別の夕食を考える。
冷蔵庫を見ると、もう相当に古いケチャップが余っている。そろそろヤバげなのでこれを使うことを考えよう。

その他目についたのは、玉ねぎ・ベーコン・しめじの各余りもの/ストック。
ふむなるほど、ではもう数十年食していないスパゲティナポリタンでもやってみようか、と。

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今夜は冷凍ストックのシチューでも食おうとパンを焼くために小麦粉練って突きを叩き込んでいたところ、外でサイレンが騒がしい。

なんじゃいな、と外を見てみると、

消防がずらっと。火事らしいな。なおこの建物ではない。見る限り火元は不明。
ここに消防がずらっと並ぶのを見たのは2度めだ。1度目はFacebookに挙げたっけな。今回は化学消防車は来ていないな。

で、パン生地が膨らんで焼き始める頃には既に完全撤収済み。誤報かなんかだろうかの。
火事はなんもかもなくなるし周りを巻き込むし、何事もなかったならなにより。