月別アーカイブ: 2016年1月

東京行き前日に家樂福で東京へ持っていく土産物の一部を調達したのだが、そこで併せてリンゴ酢を調達。 そのまま出張だったので間が空いたが、本日再度マヨネーズ作成に挑戦。 前回までで、キューピーコピーを目指すにはどうもマスター … 続きを読む →

もう12つ寝るとお正月、っちゅうわけで、先般水回りの修理をしたのに引き続き正月準備。 昨年は餅がなく雑煮ができずで正月感は無しのあまりエントリすら挙げなかった無念を晴らすべく、今回は先週の東京行きで餅を手に入れてきたのだ … 続きを読む →

日本全域バカ寒くなると予報が出ていた週末間際、昨夜台北帰着である。 まぁ帰ってきてみればこっちも4℃だ6℃だとかいっていて大概クソ寒いわけだけども、滞在先のような不自由はないので楽なもんである。昨年からはコタツもあるしな … 続きを読む →

前回案の定うまくいかなかったマヨネーズ、研究開始だ。 まずはリファレンスマヨネーズをよく見てみる。 するとヒントを発見。 油は大豆油でOKのようだ。 だしを入れるべきであるらしい。”アミノ酸”との … 続きを読む →

2015年末をもって松青超市全店閉店となったが、結局日本マヨネーズの再販はないままだった。 全聯にも以前は売られていたのだが、今やさっぱり再販の気配もありゃしないので、以前数度挑戦したもののどうにも味に納得がいかず断念し … 続きを読む →

以前、7elevenで売っている”おでんラーメン”をやってみたい、と挙げておりますな。 しかし前回のおでんは、うどんだけで汁を使いきったのでラーメンを試みる分はなかった。 が、ついに昨夜、やってみ … 続きを読む →

農暦12月に入り、春節も間近となった感じなんである。 まぁ今は選挙で騒がしい。が、今回は総統選挙があるのに割と落ち着いている感じだな。山程幟が刺さっていたりとかはないのだ。一人圧倒的っぽいので気が乗らないのかもしれんな。 … 続きを読む →