ワシゃネギオタなので刻んだネギ常備なのだが、洗って刻んでがなかなかにメンドーでな、最近は刻まれた冷凍ネギを買っておる。
望みの刻まれ方ではなくいささかブツ切りなのだが、そこはまー妥協で。
調達先は、3つ4つ試したうえで彰化の甲上生鮮に落ち着いた。
高くちゃ無意味だし不味けりゃ駄目だしで、OKだったのがここのもの。最後1袋を開けた時点で蝦皮で4袋くらい発注しておる。
問題は送料がバカ高いこと。$70/袋だが送料は$120。
決済総額が$800を超えると送料0になるので、なんか他にいろいろ追加して$800以上にして発注かけるのだが、この甲上生鮮は中華通販らしくも外れが多くてなぁ。
牛肉はダメだったし鮭も小さい輪切りだしとんかつはペラペラだし、写真や文言が当てにならんのがいかにも中華通販だ。
んで、今回のネギ調達では最大規格の鮭切り身と大粒を謳う牡蠣を併せて発注してみた。
スーパーとかの牡蠣はとかく小粒で、蚵仔麵線とかにはいい感じだがカキフライには不適、何粒もまとめて揚げてようやくカキフライサイズって程度。
でもこのまとめ揚げはワシには合わんのであって、大量に出来て冷凍するが後日解凍すると揚げる前に崩れてしまうのだな。
なので1個毎にカキフライが成立する大粒が欲しいわけで、この掲載写真4つならいける。文言上も大粒謳いなのでいけるんじゃないかと思われるところ。
しかし甲上生鮮には過去散々引っ掛けられているし油断ならん。値段も高めではあるがオイスターバーや海鮮屋で出る生牡蠣に比べるとだいぶ安いのも怪しい。
とはいえ実際モノを見てみないとわからんので買ってみた。
台湾産なら間違いなく嘘写真&嘘文言なので買わんが、ベトナム産ってことなので実際大粒かもしれんし。
で、着荷したモノを解凍、開けてみた。
いやーコレは酷いわ、2,3粒はスーパーモノよりちょっとデカいのはあったが、ほぼ全てがスーパーモノより更に小粒。粒の大きさもバラバラでビルジ周りの船掃除でとったのを容赦なく開けて詰めてるんじゃねーかくらいな。
やむなくいつものようにいくつもまとめて衣つけたが、揚げて食ってみたら無味。
生のときは他国モノの牡蠣より数倍磯臭かったので味はしっかりするのではないかと思ったのに、全くの無味。
こいつぁひでぇや、以後手を出しちゃいかんな。まー不味いわけではなく無味なのでソース類で強引に食うことはできるけども。
なお最大規格の鮭もダメ、ちっこい輪切りだった。
もうね、ここで鮭買うならドカンと倍以上に値段が跳ね上がる200g超サイズにしないとダメっぽいな。
そういえば”めこ“に新巻鮭があるんだよな。アレも期限間際になると投げ売られるだろうし、一度買ってみたいのぅ。投げ売りでも高かろうとは思うけども。
