今日から中秋節までの3連休である。
今年はなんと5回もある公連休の4回目ですな。最終の次回は10月雙十節で、あとは今年いっぱい公休祝日は無しだ。
中秋節といえば月餅、もあるが、何といってもバーベキューなんである。理由は天才的だが希薄、土曜丑の鰻やバレンタインデーのチョコレートと同じだ。
近所のスーパーでも、拝拝セットに代わってバーベキュー用品が少し前から幅を利かせておる。
例年この時期に思い出すのが移住直後の何の知識もない頃だな。
最初に住んだ辺りはバーベキュー好きが多くて普段から多くバーベキューをしていたが、我が移住はまさに中秋節で、いたるところで連日バーベキュー。台湾は夕食を屋外で食うものなのか、などと誤解したものである。
なおワシ自身は今年は諸々あってバーベキュー参加は控えようかと思っておる。まぁ本番は明後日なので都合が変わるかもしれんけど。
で、今のところはこんなん見ながら、明日から2日間エビドリア食い続けようか、などと考えておる次第。
先週を考えていた、仕事の打ち合わせ→作業、が来週に延期されてしまったのでちょっとだけ時間ができた。
予てまたぐるっと島内周遊をしたいと思っているが、それができるほどの時間はないので、1日で済む魚釣りに行くことにしたぞ。
今まで思い当たりもしなかったのだが、移住以来、郵便物を出すときにポストに投函したことがない。
今回たまたま切手貼付済み封筒同梱で書類返送を依頼された件があって気がついた。
というわけで、せっかくなので今回初めて路傍のポストに投函をしてみることにしたぞ。
今日は雲が少なめで快晴だ。東の山までくっきりだ。
しかしこの通り、山のほうには雲が多いんだな。今日もまた午後には陰ってくるのかのぅ。まぁ陰っても、最近雨までは降らないので構わんけど。
以前記したことがあったと思うが、当地において刺身といえば”ブツ”である。
当初数年は単に道具が合わないとか技術が拙いとかなのかと思っておったが、板橋のそこらにある『日式』料理屋でもいまや道具も技術もそれなりなので、まともなうまい刺身が出せる素地はある。魚は当然OKだし。
ではなぜ、刺身を称しつつブツばかりなのかといえば、うっかり適切な厚みにすると「あの店は身が薄くてケチっている」などと無知な悪評が立つから、なのである。
飯時にはやっているかどうかでうまいかどうかを見る傾向だし、うっかりそんな評判を得てしまってはかなわん、というわけでモゴモゴするほど厚いブツが出てきてしまうことになるわけだ。
実際、魚まるごと注文や持ち込みの魚を捌く店、たとえば庶民的なところで快炒店であっても、そういう魚を刺身に指定すると『刺身』が出てくる店も多い。
その前提をもって、下記。
Gigazineなるところのエントリ。いや、ニュースらしいので記事か。
厚切りだとうまい、素晴らしい、的な感じなのだが、刺身としては厚くちゃうまくないはずだと思うな。
うまいんだとするとそれはその魚自体が良いのであって、適切な刺身に調理すればもっと美味いんじゃないかねぇ。
そういえば今年は2月から6月まで東京張り付きだったので屏東鮪魚季を逃した。
今はカジキか。南東部でカジキブツが食いたいのぅ。
先般イワシがほしいとエントリをあげたのだが、先般さっそく日本からお越しの方からイワシ缶をいただいてしまったのである。ありがたや有難や。
どなたから頂いたかについては記してもよさそうな感はあるが、ご本人の許諾をいただいていないので念のため伏せておくなり。
沢山である。実にうまそうですの。
大きい缶はもとより、小さい缶のものも当地で買うとNTD200とかアホアホしい大枚はたかねばならないので、相当な価値あるいただきものである。
んで、どうにもイワシに飢えていたのでさっそくひとつあけてしまったのである。
うむ! これぞ”沙丁魚”の柄である。
もちろん絶品であった。2口でなくなってしまったわ。満足。
残りは大事に食べていくつもりである。
折々挙げている気がするが、ちっと困ることにイワシが手に入らないことがある。
海にはカタクチイワシがいるし、しらすは売っている。が、イワシそのものは缶詰めすらバカ高い輸入物しかない。
そもそも名前が”沙丁魚”だしな。英語の”sardine“そのままの外来語。やる気ないって感じだわな。
おでんにイワシつみれ入れたいし、焼いて食いたいし、缶詰めも食いたいんだがなぁ。
そんで何となく近所のスーパーの缶詰めコーナーを見てみたら、発見だ。
“大沙丁”のトマト煮缶詰。
しかしこの絵はサバだよな。サバ缶詰は非常に豊富。
まぁ”沙丁”を信じて買ってみるべし。
7月ですな。
帰国1か月経過なわけで、ボロボロでものすごい痒さだった体中の皮膚も完治し、最も重篤だった手もだいぶ良くなって、綿手袋は不要だし握手も応じてよい感じに回復。100gマイザー軟膏を使い切る前に治ってよかったなり。滞在延長とかなっていたらやばかったな。
2月14の東京駐在出発日までは13.5kgだった老犬、6月1日は入口管理員が絶句するほどガリガリのなんと8kgにまで減っていた体重も13kgまで回復。昨日は管理員から「おー回復したね」との言葉をいただいた。
足腰弱って常時よたよたで商談等でお越しの来客からも心配されるほどなのだが、まぁこれはたいがいの老齢なので仕方なかろう。
昨日は月末の木曜であったわけで、月例会の”木曜會”に参加してきたのだ。
昨年末から2月までオブザーバ的に混ぜてもらっていたんだが、2月にメンバーに承認されて正規参加したのに東京駐在で3月から5月までいきなり3連続で参加できず、今月ようやく正規メンバーとして初参加なのだ。
まぁなんちゅうか、異業種交流会っぽいが、もっとずっと結束が固い。足りぬ分野で力をもちあおう、という感じ。
メンバーはなかなかすごい。警察とか特許庁審査官とか中医とかで、半数位は上層部など一流どころ。いないのは政治家くらいだが、諸々でメンバーにはいないだけでそれぞれ直接政治面でのコネクションはあるので問題なく交渉・利用はできる。
まーもーワシが最も非力だわ。でも電機関連の面子がたまたまいなかったそうで参加させてもらえたわけだな。
思いっきり流そうと思っていた2件なんだけども、今夜おりしもちっと楽しみで行った飲食会でいやな酒の飲み方を強いられてしまったので、勢いと鬱憤晴らしであげてしまうことにする。
ということで、一般的な国粋主義の方(自覚はなくとも普通は国粋主義)はここで切って下されませ。
