鶏卵はここでも若干入手難ではあって、全聯とかスーパーの類にはいつも無い。 まぁすぐ近くの露天市場とかとか行けばあるんだが、平常額のモノはすぐ売り切れるので平日の開始直後に行かないと割高なものを買う羽目になる。 そんなわけ … 続きを読む →
代替ラーメンはだいたい確立したのでよしとして、チャーシューはなかなかに悩みどころ。 自分で作るのはどうにもこうにもいまいちばかりなので現状は”黑胡椒腿肉”で代替しとるわけだけど、まーイマイチは拭えないやね。自作でもいまい … 続きを読む →
