活きパセリ

日勤先の同事が、自宅で栽培しているパセリを分けてくれたのだよ。
まずは早速、豚肉トマトソースのスパゲティに使ってみた。

見た目的にも良い具合。
匂いは乾燥モノとそう変わらんが、食感が柔らかく、乾燥モノより全体の食感が宜しい。

んで別の日、その同事が推奨していた牛肉への応用をやってみる。

あーたしかにこっちのほうが合っているかも。
しかし問題は、牛肉は100%輸入で販売も多くなくお値段高止まりでそうそう食わないってところだな。