そーいったわけで肉買ってきたし、ラーメン改版をやってみるぞ。 まずはタレ。 これは簡単、醤油テキトーな量に同じくテキトーな量の塩を入れて煮沸かすのみ。 どっちも量はテキトーで良いんだよ。析出するまで煮詰めるんだから結果同 … 続きを読む →
