「紫蘇日記」カテゴリーアーカイブ

水耕紫蘇の植え付けから約1ヶ月、まぁそれなりに育ってきた。 成長は土でやるのと変わらんね。 水に苔が湧いてくるので、今日瓶を洗って水を入れ替えた。 いまいち茎の育ちが悪いような気もする。ナイロンたわしが固いのかも。次は植 … 続きを読む →

長らく離れていた紫蘇栽培。 まー取れるっちゃ取れるんだが、なんかどうもうまくはいかんでな。飛び回る系の虫や葉の色を抜きよるダニみたいなのが湧くし、指まで含む手よりでかいのが出来たり親指と人差指で作る輪程度のちっこいのが出 … 続きを読む →

２ヶ月前に発芽して植え付けた紫蘇、様子を挙げてはいなかったがきっちり育っておるで。 ほれこのとおり。今日は明太子スパにしてこの葉を1枚使おうかと思うちょる。 色が抜けて白くなっているところがあるのは、これはあれなのだ、ハ … 続きを読む →

件の発芽した紫蘇の種、寒暖差が激しい中で順調に育っておる。 このまま3株ともデカくなっては厄介なので間引きだな。とりあえず今朝、背が低く曲がっている右側の芽を間引いた。残り2つのどちらを残すかは考えどころだが、 こんな感 … 続きを読む →

先週頭に、日本からの駐在者と紫蘇の話になって、しらす丼用に紫蘇が欲しかったが手に入らなんだ、と。微風とかの輸入モノに変色したりしなびたりしたものが5枚NTD100とかで売っちょる、という話はしたものの、んな高ぇもんは嫌ぢ … 続きを読む →

紫蘇なんだが、実はあれから見事に育ったのだ。 鉢を遥かに凌ぐ広がりっぷり。これで既に20枚ほど使ったあとなんだな。満足納得、ちゅうか出来過ぎだ。まぁ紫蘇たるものこのくらいモサモサしてほしい。 丈はあまり高くならなかったが … 続きを読む →

紫蘇栽培、前回から半月。かなりの茂りっぷりであるぞ。 大きい葉は広げた我が手全体と同サイズ。いささか大きすぎでて天ぷらや刺し身には不適なほどだ。 今までで10枚使用済み。供給量的にはなかなか良いペースである。 前回気にし … 続きを読む →

紫蘇ですよ紫蘇。5袋仕入れた明太粉が3袋目中盤なので、紫蘇に於いては早急に育っていただきたいのだが儘ならんのだな。 まずは経緯と現状を。

先般届いた”明太粉“をもって明太スパを堪能しておるのだが、やっぱちっと物足りない。 海苔はあるんだが、紫蘇がないのだよ。味的にも色合い的にも物足りない感があるのだな。 そんなわけで長らく休止してお … 続きを読む →

さて紫蘇のお話。 なっかなか育ってくれない紫蘇と水菜、半分あきらめて仕切りなおす覚悟で思い切った肥料投下を行ってみた。 “2週に一度、添付の匙で1杯”となっている野菜用肥料を、3日に一度添付匙で1 … 続きを読む →